Из опыта Русской классической школы в Екатеринбурге (ул. Горлинка, д. 2):

Даём несколько задач и несколько номеров по математике по разным темам, а также некоторые произведения по литературе. Много задавать на лето нет смысла, иначе это будет решено очень формально, в спешке. Всё, что не успели за год, давать на лето — это будет очень много. Нужно смотреть по объёму и давать выборочно. Летнее задание обязательно проверяется, за него ставится оценка, иначе дети не будут его делать. Обычно ученики выполняют задание во второй половине августа и приходят 1 сентября уже разогретые. Так им легче втянуться, и мы долго не раскачиваемся в начале года.