Практикум Елисаветинских классов, запись от 27.04.2021
Елисаветинские классы ― семейные православные классы, организованные в Екатеринбурге Валентиной Урлаповой, специалистом из команды РКШ по психологии образования, а также её единомышленниками в 2017 году.
Есть во Второй после Азбуки книге для чтения очень вкусный рассказ «Булочник»:
«Люблю я ходить мимо булочной: там, за окном, лежат румяные булки, вкусные кренделя и сухари. Но жарко, должно быть, булочнику возиться около огромной печи. Я знаю, что булки пекут из пшеничной муки. Муку разводят водой, прибавляют дрожжей и ставят тесто в квашне куда-нибудь в тёплое место. Когда тесто подымается, тогда начинают его месить и лепят из него булки и кренделя; потом кладут их на железный лист и ставят в вытопленную печь, где нет уже ни огня, ни угольев. Много работы булочнику, и работает он по ночам, чтобы утром были готовы к чаю свежие булки».
Вчера на уроке ребята читали этот рассказ и разбирались, что такое дрожжи и квашня, как месят тесто, для чего нужно ставить его в тёплое место и почему булки пекут в печи, где уже потух огонь и уголья.
А после урока ребята под руководством повара Анастасии Леонидовны пекли себе на полдник кренделя и булочки.
И первоклассников позвали в компанию! Сами булочек поели и родителям гостинец принесли!
